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なんと事務所で「究極のうどん」作り！
まあ自分で打ったうどんは失敗しても美味しいものです！ |
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行程１ (水回し)小麦粉500g 水220cc 塩25g
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行程２かたまりにしたものを少し寝かせます
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行程３45分程寝かせたら今度は足でふみふみ！
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行程４次はそれを鏡餅状態に丸めます
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行程５また少し寝かせて、次は麺棒で伸ばします！
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行程６伸びました〜〜！
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行程７ひたすら切るっ！
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行程８８〜10分茹でて出来上がり！
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週２回くらい打ってますので、また食べに寄ってくださいませっ！
めっちゃんこ美味いですっ！ |
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